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鷺邸の白焼きコース

＜骨せんべい・鰻ざく・茶碗蒸し・肝吸い・お漬物付き＞

【上】6,500円　【特上】8,000円

※うなぎの量の違いです

メインを下の４つからお選びくださいませ。
- 「水郷（すいきょう）かばせいろ」とは・・・蒸さずに焼く"地焼き"した鰻を、蒸したタレご飯へ、"後のせ"する、鷺邸オリジナルの調理法です。
- 白焼きと水郷（すいきょう）かばせいろ
- 白焼きとうな重
- 白焼きとうな膳
- 白焼きとひつまぶし
- 「鷺邸Rotirわらび餅」付…＋600円
- 「鷺邸Rotirわらび餅」と
  「Zerkova Coffee」付…＋1000円
春夏秋冬のコース

それぞれの季節に合わせたお料理のコースです。
- 10,000円
- 15,000円
冬季限定（11月〜3月）すきやき（特選牛）のコース

姉妹店の鉄板焼きステーキ専門店の特選牛でお作りする、
鷺邸Rotirのお座敷すき焼きです。
- 10,000円
- 15,000円

＜骨せんべい・鰻ざく・茶碗蒸し・肝吸い・お漬物付き＞

※「水郷（すいきょう）かばせいろ」とは・・・蒸さずに焼く"地焼き"した鰻を、蒸したタレご飯へ、"後のせ"する、鷺邸オリジナルの調理法です。

水郷かばせいろ（上）

5,000円

水郷かばせいろ（特上）

7,300円

うな重（上）

5,000円

うな重（特上）

7,300円

かば焼き膳（上）

5,000円

かば焼き膳（特上）

7,300円

うな丼

4,000円

ステーキ重

6,000円

ステーキ膳

6,000円

お子様用うな丼

3,000円

※ その他は店舗でご確認ください

白焼き（一尾）

4,200円

かば焼き（一尾）

4,200円

肝焼き

1,000円

うざく

1,000円

骨せんべい

600円

茶碗蒸し

500円

漬物

500円

鮎の塩焼き

1,000円

尾崎牛ステーキ

5,500円

サーロインステーキ

5,500円

カルパッチョ

3,000円

※ その他は店舗でご確認ください

※「水郷（すいきょう）かばせいろ」とは・・・蒸さずに焼く"地焼き"した鰻を、蒸したタレご飯へ、"後のせ"する、鷺邸オリジナルの調理法です。

白焼き

4,000円

かば焼き

4,000円

うな重（並）肝吸い付

4,000円

うな重（上）肝吸い付

4,500円

うな重（特上）肝吸い付

5,000円

水郷（すいきょう）かばせいろ（並）肝吸い付

4,000円

水郷（すいきょう）かばせいろ（上）肝吸い付

4,500円

水郷（すいきょう）かばせいろ（特上）肝吸い付

5,000円

鷺邸うなぎ松花堂（並）肝吸い付
＜白焼き＋かば焼き＋タレご飯or白ご飯＞

5,500円

鷺邸うなぎ松花堂（上）肝吸い付
＜白焼き＋かば焼き＋タレご飯or白ご飯＞

6,500円

鷺邸うなぎ松花堂（特上）肝吸い付
＜白焼き＋かば焼き＋タレご飯or白ご飯＞

7,500円

※ その他は店舗でご確認ください

The eel at Ro-tei
Chop live eel from Osumi, Kagoshima Prefecture, and grill it directly.

A not-too-sweet sauce based on a local soy sauce.

The beef is from our sister restaurant, Steak WAKURA.

Depending on the season, shine and wind
You'll feel happiness of seeing the ever-changing scenery.
I would like many people to see the original scenery of Hita.
Unagi Ro-tei
Thank you.
- SUIKYO KABASEIRO
  
  grilled eel dipped in sweet soy sauce on a bamboo steamed rice. This is Ro-tei's original.
- UNAJU
  
  grilled eel dipped in sweet soy sauce on a white rice
- HITSUMABUSHI
  
  grilled eel dipped in soy sauce on rice tub.eat with pepper and soup.
- KABAYAKI
  
  grilled eel dipped in soy sauce
- SHIRAYAKI
  
  plain grilled eel
- AYU
  
  Salt-grilled sweetfish
- UZAKU
  
  Grilled Eel with Cucumber in Vinegar
- OZAKI Beef
  
  GWorld brand Ozaki beef
- Rotei Shiroyaki Course
  
  <with bone crackers, UZAKU, CHAWAN-MUSHI=steamed egg custard, liver soup, and pickles>
  
  【standard】6,500 yen　【special】8,000 yen*
  
  *Depending on the amount of eel
  
  Please choose your main dish from the 4 options below.
  - "Suikyo Kabaseiro" is a Rotir original cooking method in which "jiyaki" eel is grilled without steaming and serve immediately over steamed rice.
  - Shirayaki and Suikyo Kabaseiro
  - Shirayaki and Unajyu
  - Shirayaki and eel set
  - Shirayaki and Hitsumabushi
  - Includes "Ro-tei Warabi Mochi"…+600 yen
  - "Ro-tei Warabi Mochi"
    "Coffee" included…+1,000 yen
- Winter only (November to March) Sukiyaki (specially selected beef) course
  
  Made with specially selected beef from our sister restaurant, Teppanyaki steak WAKURA specialty restaurant.
  This is tatami sukiyaki from Ro-tei.
  - 10,000 yen
  - 15,000 yen
MEAL

<with bone crackers, UZAKU, CHAWAN-MUSHI=steamed egg custard, liver soup, and pickles>

SUIKYO KABASEIRO (standard)

5,000 yen

SUIKYO KABASEIRO (special)

7,300 yen

UNAJU (standard)

5,000 yen

UNAJU (special)

7,300 yen

KABAYAKI SET (standard)

5,000 yen

KABAYAKI SET (special)

7,300 yen

UNA DON (half)

4,000 yen

BEEF STEAK SET

6,000 yen

BEEF STEAK JU

6,000 yen

KID’S UNA DON

3,000 yen
A la carte

SHIRAYAKI (one fish)

4,200 yen

KABAYAKI (one fish)

4,200 yen

grilled liver

1,000 yen

Annoying

1,000 yen

bone crackers

600 yen

CHAWANMUSHI / Savory egg custard

500 yen

Pickles

600 yen

Salt-grilled sweetfish

1,000 yen

Ozaki beef steak

4,400 yen

sirloin steak

4,400 yen

Carpaccio

2,200 yen
TAKE AWAY

Shirayaki

4,000 yen

Kabayaki

4,000 yen

Unaju (regular) with liver soup

4,000 yen

Unajyu (deluxe) with liver soup

4,500 yen

Unajyu (super deluxe) with liver soup

5,000 yen

Suikyo Kabaseiro (regular) with liver soup

4,000 yen

Suikyo Kabaseiro (deluxe) with liver soup

4,500 yen

Suikyo Kabaseiro (super deluxe) with liver soup

5,000 yen

Ro-tei Shokado BENTO (regular) with liver soup
<Shirayaki + Kabayaki + Sauce or white rice>

5,000 yen

Ro-tei Shokado BENTO (deluxe) with liver soup
<Shirayaki + Kabayaki + Sauce or white rice>

6,500 yen

Ro-tei Shokado BENTO (super deluxe) with liver soup
<Shirayaki + Kabayaki + Sauce or white rice>

7,500 yen

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