鷺邸のうなぎは
鹿児島県大隅〜を始めとする、
九州産のうなぎにこだわり、
活きうなぎを割いて、背開きし地焼きします。

脂が中からしみ出て表面が揚がったようになる瞬間と、
炊き上がったばかりの、玖珠の芝原農園の有機栽培米。
地元の老舗醤油をもとにした、お砂糖を控えたタレ。

どうぞ、ご賞味くださいませ。

※ 小鉢・茶碗蒸し・肝吸い・お漬物付き
うな重(一尾)
4,500円
うな重(特上)
6,000円
かば焼き膳(一尾)
4,500円
かば焼き膳(特上)
6,000円
せいろ蒸し(半尾)
3,800円
せいろ蒸し(一尾)
4,500円
うな丼(半尾)
3,500円
※ 茶碗蒸し・肝吸い・お漬物付き
尾崎牛重
4,800円
※ その他は店舗でご確認ください
白焼き(一尾)
3,800円
かば焼き(一尾)
3,800円
肝焼き
900円
骨せんべい
600円
八鹿漬け
500円
鮎の塩焼き(夏季限定)
800円
尾崎牛ステーキ
3,500円
※ その他は店舗でご確認ください
白焼き(一尾)
3,800円
かば焼き(一尾)
3,800円
うなぎ弁当(半尾)
3,000円
うなぎ弁当(一尾)
4,000円
うなぎ弁当(特上)
5,000円
※ その他は店舗でご確認ください